今天给各位分享湖北腊鱼的湖北家常做法的知识，其中也会对湖北腊鱼的腊鱼家常做法窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法湖问题 ，别忘了关注本站 ，北腊现在开始吧 ！家常
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1：把腊鱼400g先斩成小块 ，再用温水洗净 ，湖北浸泡几分钟左右 ，腊鱼捞出滤干备用 。法湖
2 ：在中火上置炒锅 ，北腊放入适量植物油 ，家常待八成热时 ，做法放入一包四川永川豆豉（230g左右 ，窍门超市有卖） ，湖北煸炒至出香味即可 。
3 ：用盘子先码好腊鱼 ，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上 ，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟，取出即可食用 。特点：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质 。豉香浓郁 ，与鱼香相得益彰 。
有一款简单的做法 ，比较省时方便。
1：把腊鱼400g先斩成小块 ，再用温水洗净 ，浸泡几分钟左右 ，捞出滤干备用 。
2 ：在中火上置炒锅，放入适量植物油 ，待八成热时 ，放入一包四川永川豆豉（230g左右 ，超市有卖），煸炒至出香味即可 。
3 ：用盘子先码好腊鱼 ，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上 ，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟 ，取出即可食用。特点 ：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质 。豉香浓郁 ，与鱼香相得益彰 。
1.
取下风干好的咸鱼,放入水盆中浸泡2个小时;浸泡时间的长短与鱼的硬度有一定关系,如果是刚风干不久的鱼,泡的时间自然就短些;泡鱼的目的是为了让鱼变软,好切块;同时也可在一定程度上去除鱼身上的咸味 。注意:如果您买的或自己做的干鱼过咸,最好换次水多泡一下 。
2.
准备好的青红辣椒分别切好,生姜、大蒜 、葱段切好备用 。
3.
将泡好的腊鱼切成小块。
4.
锅里烧热油,放入腊鱼块煎至两面金黄 。
关于湖北腊鱼的家常做法 ，湖北腊鱼的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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